Materclass: El Chef como vector de mercados.

En la masterclass “El Chef como vector de mercados” encontrarás a través de la guiatura de Helena Ibarra, chef y promotora de la gastronomía venezolana, las claves para apreciar y utilizar en la cocina los productos de una tierra y su aplicación en el ámbito comercial pero también en el de la salud.

¿A quién está dirigido?

Para todo público interesado en gastronomia y gerencia de restaurantes.

¿Qué competencias desarrollarás?

Adquirirás conocimientos sobre gastronomía y gerencia de restaurantes.

¿Cuál es el Contenido?

Claves para apreciar y utilizar en la cocina los productos de una tierra y su aplicación en el ámbito comercial pero también en el de la salud.

¿Quiénes son los profesores?
  • Helena Ibarra

Como escritora, Helena Ibarra destaca, entre muchos otros, su libro “La cocina extra-ordinaria”, reconocido con el Premio Gourmand 2012, como “Best woman cookbook chef in the world”, y en la Feria del libro de Frankfurt, entre los 20 libros más importantes premiados en los 20 años de Gourmand.

Ha recibido el Premio Armando Scanonne, el Tenedor de Oro y la Mención Especial La Cocina Extra-Ordinaria, todos por la Academia Venezolana de Gastronomía. Asimismo ha sido merecedora del Premio Laureus Maracay y el Premio a la Exportación de la Cámara Francesa de Comercio.

Fecha

Una vez comprado el acceso es ilimitado.

Duración

49 min. 

Horarios

Una vez comprado el acceso es ilimitado.

Precios

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