Curso. Análisis de costos y gastos para la fijación de precios.

En este curso se prepara al participante en los aspectos conceptuales y prácticos del análisis de costos para la elaboración de estructuras de costos y gastos, que sirvan de base para generar información interna de calidad para la fijación de precios.

¿A quién está dirigido?

Emprendedores, gerentes, empresarios, administradores y contadores de cualquier tipo de organización, especialmente negocios dedicados a la producción y servicios de alimentos y bebidas (restaurantes, panaderías, postres, carnicerías, bodegones, fábricas de pasta, etc.), servicios de salud y odontología, confección y producción textil, servicios educativos y cualquier otro sector económico donde se tomen decisiones basadas en costos y precios.

¿Qué competencias desarrollarás?

Conoce los fundamentos teóricos y básicos de costos y precios.
Comprende la importancia del análisis del proceso de producción o prestación de servicios.
Identifica para su costeo las partidas que representan insumos o materiales, valorando los diferentes aspectos que los afectan.
Distingue los conceptos asociados al uso del recurso humano (mano de obra) y los criterios de asignación convenientes para su costeo.
Precisa los conceptos considerados otros costos (indirectos) y los gastos con los criterios de asignación convenientes para su costeo.
Comprende el concepto de estructura de costos y gastos, sus características y elaboración.
Conoce los factores internos y externos relacionados con la fijación de precios.
Aplica el método del costo total para la fijación de precios.
Fija precios en casos especiales.

¿Cuál es el Contenido?

1. Definición y análisis de los principales conceptos relacionados con la fijación de precios.

Costos, gastos y precios.
Objeto de costos, ejemplos.
Medición del objeto de costos.
Elementos del costo.

2. Proceso de producción o prestación del servicio.

Análisis de procesos de producción y de prestación de servicios.
Niveles de producción y ventas (capacidad normal).

3. Análisis de los factores que afectan el costo del material.

Receta del producto o servicio.
Costo de adquisición.
Conversión del costo.
Tratamiento del desperdicio/merma.

4. Análisis de los conceptos relacionados a la mano de obra.

Remuneraciones.
Costos sociales: aportes y beneficios.
Criterios de asignación.

5. Diferencia entre costos indirectos y gastos.

Criterios de distribución.
Criterios de asignación.

6. Definición de estructura de costos y gastos.

Particularidades y formas de presentación de las estructuras de costos y gastos.

7. Factores que inciden en la fijación de precios.

¿Del costo al precio o del precio al costo?.

8. Métodos de fijación de precios basados en el costo.

Método del costo total, definición y fórmula.
Método Sundde.

9. Otros métodos.

Método del costo variable.
Costos fijos y variables.
Pedidos especiales.
Competir con precios.
Precio por debajo del costo.

¿Quiénes son los profesores?

Rafael Moreno.

Magister en Gerencia de Empresas. Mención Operaciones.
Contador Público.
Profesor Universitario en materias como Contabilidad y Gerencia de Costos.
Asesor Empresarial en materia financiera.
CEO de Umbrella Consulting, compañía que ha diseñado y elaborado más de 60 Estructuras de Costos de diferentes organizaciones, entre las que destacan: negocios gastronómicos, servicios de salud y odontología, fabricación textil, súper mercados, servicios tecnológicos, granjas de producción animal, etc.
Líder del equipo multidisciplinario que diseñó y elaboró la Aplicación Tecnológica Umbrella-Costos, dedicada a analizar costos y ganancias para las empresas.

